[vc_row type=”vc_default”][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner offset=”vc_col-lg-4 vc_col-md-4″][vc_column_text el_class=”carnas_green”]<\/p>\n
[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner offset=”vc_col-lg-8 vc_col-md-8″][vc_column_text el_class=”carnas_green”]A inova\u00e7\u00e3o est\u00e1 no centro no DNA do grupo Kersia e da sua miss\u00e3o \u2013 Inventar um mundo com seguran\u00e7a alimentar. Ela \u00e9 um elemento intr\u00ednseco dos neg\u00f3cios do grupo e o que orienta cada membro da Kersia. Em um mundo onde diariamente surgem amea\u00e7as \u00e0 seguran\u00e7a alimentar como resultado de problemas sem precedentes, em constante mudan\u00e7a e muitas vezes imprevis\u00edveis, os desafios a serem enfrentados exigem que pensemos fora dos esquemas dos ajustes graduais e que encontremos op\u00e7\u00f5es novas e sustent\u00e1veis para abordar nosso trabalho. Isso significa prever as mudan\u00e7as continuamente.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner]
Sete bilh\u00f5es de seres humanos hoje, nove bilh\u00f5es em 2050… o crescimento populacional e o aumento do padr\u00e3o de vida em muitos pa\u00edses est\u00e3o levando ao aumento da demanda por alimentos e do desejo de acesso a fontes mais sofisticadas de prote\u00ednas em todo o mundo. Paralelamente, as pessoas est\u00e3o preocupadas com o futuro do planeta e esperam ver solu\u00e7\u00f5es e canais sustent\u00e1veis de produ\u00e7\u00e3o que n\u00e3o deixem res\u00edduos associados ao seu uso. Para atender a esta exig\u00eancia dupla, estamos trabalhando para desenvolver solu\u00e7\u00f5es alternativas ecol\u00f3gicas para complementar e, em alguns casos, substituir os produtos qu\u00edmicos. Estamos fazendo isso utilizando materiais de origem org\u00e2nica, consumindo menos \u00e1gua e gerando menos res\u00edduos, com a preocupa\u00e7\u00e3o de proteger os operadores e minimizar o impacto do uso das solu\u00e7\u00f5es recomendadas. Como resultado, as \u201csolu\u00e7\u00f5es ecol\u00f3gicas\u201d sustent\u00e1veis para agricultores, criadores e fabricantes na linha de produtos da Kersia agora respondem por uma porcentagem significativa da nossa produ\u00e7\u00e3o. <\/p>\n
Os dois laborat\u00f3rios de microbiologia da Kersia (na Fran\u00e7a e na Irlanda) fornecem ao grupo centros especializados de excel\u00eancia para a investiga\u00e7\u00e3o dos micro-organismos presentes nos alimentos. Esses micro-organismos s\u00e3o essenciais para a produ\u00e7\u00e3o de alimentos como iogurtes, queijos, p\u00e3es e vinhos, mas tamb\u00e9m podem ser respons\u00e1veis pela sua deteriora\u00e7\u00e3o. Os conhecimentos cumulativos dos nossos especialistas em microbiologia alimentar lhes atribui um papel importante para compartilhar os saberes quando s\u00e3o emitidos alertas de contamina\u00e7\u00e3o e para abrir caminhos e desenvolver inova\u00e7\u00f5es disruptivas especificamente para os setores da agropecu\u00e1ria e da ind\u00fastria alimentar. Al\u00e9m de solu\u00e7\u00f5es padr\u00e3o, tamb\u00e9m oferecemos servi\u00e7os integrados. A cada fazenda e a cada instala\u00e7\u00e3o, s\u00e3o fornecidos os conhecimentos especializados espec\u00edficos de que ela precisa para garantir a seguran\u00e7a alimentar.[\/vc_column_text]
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Os biofilmes s\u00e3o respons\u00e1veis pela contamina\u00e7\u00e3o em muitos produtos finais da ind\u00fastria alimentar e pela intoxica\u00e7\u00e3o alimentar dos consumidores, o que os torna uma preocupa\u00e7\u00e3o central ao longo da cadeia de produ\u00e7\u00e3o e distribui\u00e7\u00e3o. A Kersia vem desenvolvendo abordagens inovadoras para combater essas comunidades de micro-organismos (bact\u00e9rias, fungos, algas e protozo\u00e1rios) que produzem uma matriz adesiva protetora que lhes permite aderir uns aos outros e \u00e0s superf\u00edcies. Nossas equipes de P&D enfrentam o grande desafio di\u00e1rio de encontrar novas solu\u00e7\u00f5es para uma decodifica\u00e7\u00e3o mais precisa dos biofilmes, para permitir um controle mais rigoroso e evitar que eles reapare\u00e7am. Ao mesmo tempo, a Kersia colabora com P&D especificamente relacionado aos biofilmes, estudando como eles se desenvolvem, quais s\u00e3o suas caracter\u00edsticas particulares e como elimin\u00e1-los dos ambientes da ind\u00fastria alimentar, em um trabalho que envolve os melhores especialistas.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column css_animation=”appear” offset=”vc_col-lg-6 vc_col-md-12″][vc_column_text css=”.vc_custom_1571587783108{background-color: #008d33 !important;}” el_class=”focus”]<\/p>\n
A Kersia adota uma abordagem de abrang\u00eancia total para a seguran\u00e7a alimentar, da fazenda ao garfo. Nossas equipes de campo compartilham continuamente com nossas equipes de P&D os resultados obtidos nas fazendas e nas f\u00e1bricas ao longo de toda a cadeia de alimenta\u00e7\u00e3o, oferecendo-lhes uma fonte essencial de informa\u00e7\u00f5es. O processamento e a visualiza\u00e7\u00e3o do fluxo de dados, por sua vez, geram uma abordagem preventiva baseada na an\u00e1lise preditiva dos riscos e as solu\u00e7\u00f5es mais eficientes. Esta abordagem \u00e9 essencial para os conhecimentos especializados das equipes da Kersia e ajuda a fornecer solu\u00e7\u00f5es consistentes com as exig\u00eancias de produtividade das instala\u00e7\u00f5es e com progressos cruciais para um uso razo\u00e1vel das solu\u00e7\u00f5es de desinfec\u00e7\u00e3o.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”vc_default” full_width=”stretch_row” gap=”35″ equal_height=”yes” rtl_reverse=”yes” parallax=”content-moving”][vc_column css_animation=”appear” offset=”vc_col-lg-6 vc_col-md-12″][vc_column_text css=”.vc_custom_1571587799469{background-color: #00a3de !important;}” el_class=”focus”]<\/p>\n
A Kersia \u00e9 l\u00edder mundial na produ\u00e7\u00e3o de pastilhas para a desinfec\u00e7\u00e3o da \u00e1gua: suas pastilhas efervescentes Aquatabs\u00ae fornecem acesso a \u00e1gua pot\u00e1vel a partir de \u00e1gua contaminada a milh\u00f5es de pessoas. O grupo tamb\u00e9m \u00e9 um ator reconhecido na higiene hospitalar, e se encontra na vanguarda do combate aos biofilmes. Em 2018, as pastilhas de dicloroisocianurato de s\u00f3dio (NaDCC) Klorkleen 2 desenvolvidos pela Kersia para combater os biofilmes em hospitais foram o primeiro e \u00fanico produto a ser aprovado pelo novo protocolo de efic\u00e1cia da Ag\u00eancia de Prote\u00e7\u00e3o Ambiental (EPA) dos EUA. Nossas equipes de P&D tamb\u00e9m v\u00eam desenvolvendo sistemas de otimiza\u00e7\u00e3o e medi\u00e7\u00e3o exclusivos que permitem redu\u00e7\u00f5es significativas no consumo da \u00e1gua.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column css_animation=”appear” offset=”vc_col-lg-6 vc_col-md-12″][vc_column_text css=”.vc_custom_1571587813306{background-color: #4ead33 !important;}” el_class=”focus”]<\/p>\n
Sa\u00fade, alimenta\u00e7\u00e3o, transporte, sofrimento… as pessoas est\u00e3o cada vez mais preocupadas com o modo como os animais que lhes fornecem parte da sua dieta (leite, carne, ovos etc.) s\u00e3o criados. As expectativas da sociedade hoje est\u00e3o \u00e0 frente das regulamenta\u00e7\u00f5es. A Kersia trabalha junto de agricultores e criadores para mudar as pr\u00e1ticas agropecu\u00e1rias e obter o reconhecimento pelo progresso na qualidade dos produtos, criando valor comercial. Desse modo, o Departamento de Pesquisa e Desenvolvimento da Kersia desenvolveu uma f\u00f3rmula \u00fanica para a cria\u00e7\u00e3o de bolos. Patenteados e com uma efervesc\u00eancia controlada, eles liberam as quantidades necess\u00e1rias de nutrientes segundo uma desintegra\u00e7\u00e3o espec\u00edfica.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]
As equipes da Kersia disp\u00f5em de tr\u00eas instrumentos de a\u00e7\u00e3o principais para a inova\u00e7\u00e3o:<\/p>\n
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A Kersia mant\u00e9m um contato estreito com uma rede de agricultores e criadores para testar abordagens inovadoras. Sendo as fazendas o primeiro elo da cadeia de alimenta\u00e7\u00e3o, este tipo de feedback <\/i>ajuda a garantir que, cada vez mais, o leite e a carne estejam livres de res\u00edduos e metab\u00f3litos indesejados. A proximidade \u00e9 o segredo para desenvolver e validar solu\u00e7\u00f5es que levem em conta todo o sistema implantado na fazenda.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/3″][vc_column_text]Parcerias com escolas, universidades e start-ups<\/i><\/strong> <\/p>\n Na Kersia, a inova\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m se baseia na parceria com centros de pesquisa e institui\u00e7\u00f5es de ensino superior. J\u00e1 foi formada uma parceria estrat\u00e9gica com o Instituto de Seguran\u00e7a Alimentar Global da Queen\u2019s University de Belfast, e muitas outras est\u00e3o sento estabelecidas ou est\u00e3o sendo lan\u00e7adas nos laborat\u00f3rios das universidades francesas de Rennes e Lyon. Naturalmente, as teses t\u00eam como foco nossas \u00e1reas priorit\u00e1rias de a\u00e7\u00e3o. Na mesma linha, a Kersia est\u00e1 empenhada em desenvolver um ecossistema de start-ups<\/i> que trabalhem em abordagens inovadoras para garantir a seguran\u00e7a alimentar.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/3″][vc_column_text]Ferramentas digitais<\/strong> <\/p>\n As equipes da Kersia est\u00e3o empenhadas em desenvolver novas solu\u00e7\u00f5es de \u201cprodutos\u201d e novos protocolos de suporte utilizando o processamento de dados. <\/p>\n Um dos pontos fortes do grupo est\u00e1 no desenvolvimento de uma cultura colaborativa baseada no compartilhamento, na profici\u00eancia e na vis\u00e3o do futuro. As ideias dos nossos funcion\u00e1rios hoje ser\u00e3o hist\u00f3rias de sucesso amanh\u00e3! Em 2018, por exemplo, a Kersia realizou seu primeiro Dia da Inova\u00e7\u00e3o. Nele, nossos 940 funcion\u00e1rios participaram de uma sess\u00e3o de brainstorming <\/i>de 24 horas; hoje, nossas equipes est\u00e3o trabalhando nas ideias surgidas naquele evento.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [vc_row type=”vc_default”][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner offset=”vc_col-lg-4 vc_col-md-4″][vc_column_text el_class=”carnas_green”] Antecipar as necessidades do futuro [\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner offset=”vc_col-lg-8 vc_col-md-8″][vc_column_text el_class=”carnas_green”]A inova\u00e7\u00e3o est\u00e1 no centro no DNA do grupo Kersia e da sua miss\u00e3o \u2013 Inventar um…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"yoast_head":"\n