L’Organisation mondiale de la santé animale recense actuellement de nombreux pays, notamment en Europe et en Asie, touchés par l’épidémie de peste porcine africaine. Le virus de la PPA affecte les porcs domestiques et sauvages, avec un taux de mortalité pouvant atteindre 100 %. La maladie et ses conséquences sont à l’origine de graves problèmes socio-économiques dans l’élevage. Le virus de la peste porcine africaine est un virus à ADN double brin appartenant à l’espèce unique African Swine Fever Virus ASFv du genre Asfivirus et de la famille des Asfarviridae. Il existe cependant plusieurs génotypes différents et des virulences plus ou moins graves selon les souches. Ce virus est relativement grand par rapport aux autres et possède une structure plus complexe avec la présence d’une enveloppe lipidique externe. Dans la lutte contre cette maladie, c’est un avantage car il est donc beaucoup plus sensible aux désinfectants qui l’inactivent plus facilement que les virus sans enveloppe (dits nus), ce qui est d’autant plus vrai s’ils sont de petite taille.
Les multiples façons dont la maladie peut être transmise aux porcs
Contact direct – Contact indirect – Ingestion – Piqûre d’insecte
Selon différentes sources, les voies de transmission sont les suivantes :
– par contact avec des porcs vivants ou morts contaminés – par contact avec des véhicules, des chaussures, des vêtements et des équipements contaminés – par ingestion d’eau ou d’aliments contaminés – par voie aérienne sur de courtes distances ou – par certaines piqûres d’insectes.
Dissémination du virus dans l’environnement
Rapide – Grand – Durable
Le virus est relativement résistant dans l’environnement et il peut donc se propager très rapidement. Certaines souches peuvent rester infectieuses dans une large gamme de pH, de pH4 à pH13. Des études montrent également une activité toujours virulente des souches stockées pendant 5 et 7 ans à 5 °C, 18 mois à température ambiante et entre 10 et 30 jours à 37 °C. Le virus peut également survivre dans des milieux protecteurs comme le sol ou les excréments d’animaux pendant 5 à 6 mois et jusqu’à 30 mois dans de la viande réfrigérée. Toutefois, il est inactivé à une température de 60 °C appliquée pendant 30 minutes.
Comment prévenir la maladie
Protection des animaux contre les sources possibles du virus
La prévention de la transmission est un ensemble de mesures de biosécurité, une combinaison de gestion active de l’hygiène et de gestion structurelle. Un programme d’hygiène complet intègre les trois piliers que sont le « nettoyage, la désinfection et la protection ». Alors que le nettoyage et la désinfection avec le produit adéquat appliqué correctement à la concentration requise garantissent la propreté de la porcherie à l’arrivée des nouveaux animaux, la protection assure qu’aucun agent pathogène dangereux ne pénétrera dans la porcherie grâce à une gestion hygiénique et structurelle lorsque les animaux sont présents. Seule cette combinaison garantit la santé des animaux et la prospérité de l’exploitation.
Un nettoyage efficace des surfaces et des équipements garantit les meilleures conditions possibles pour la désinfection.
Une désinfection réussie implique l’élimination des micro-organismes grâce à la sélection d’un désinfectant éprouvé, appliqué selon le bon taux de dilution avec un temps de contact adéquat.
Des mesures de biosécurité complètes sont nécessaires pour empêcher les micro-organismes de pénétrer à nouveau au sein des bâtiments et équipements propres et de les contaminer.
Mieux vaut prévenir que guérir !
Mesures de biosécurité générales
Mesures de nettoyage, désinfection et protection préventives Dans les exploitations agricoles, il convient d’assurer la protection des animaux contre toutes les sources et entrées extérieures :
- Contrôler l’accès aux bâtiments (visiteurs, personnel…) : utilisation d’équipements de protection individuelle pour accéder aux bâtiments abritant l’élevage – Procédures de nettoyage et de désinfection.
- Limiter l’arrivée de véhicules extérieurs sur le site, y compris ceux utilisés pour le transport des animaux. Appliquer systématiquement les procédures de nettoyage et de désinfection aux véhicules.
- Renforcer l’entretien des bâtiments, les moyens de lutte contre les parasites, contre les rongeurs, enlèvement du lisier…
- Renforcer les procédures de nettoyage et de désinfection pour toutes les surfaces des bâtiments et des équipements et pour l’environnement de manière générale.
- Surveiller les entrants (nourriture, eau…)
- Surveiller la santé des animaux (signes ou symptômes anormaux…)
Si la maladie est déclarée
Confinement – Isolement – Gestion de crise Si le cas est avéré, mettre en place une procédure de gestion des zones dangereuses comprenant :
- L’élimination des animaux : l’abattage de tous les animaux dans les locaux concernés.
- L’isolement et la sécurisation du site : des procédures de confinement et d’isolement rigoureuses et contrôlées.
- Le nettoyage et la désinfection des locaux en collaboration avec les autorités compétentes et les prestataires de services sélectionnés
PPA – Gestion active
Nettoyage, désinfection et protection – Étape par étape
1. Nettoyage
- La sélection, la concentration et l’application des produits sont les clés d’un nettoyage réussi.
- Un nettoyage efficace des surfaces et des équipements garantit les meilleures conditions possibles pour la désinfection.
2. Désinfection
- La sélection, la concentration et l’application des produits sont les clés d’une désinfection réussie.
- Une désinfection réussie implique l’élimination des micro-organismes grâce à la sélection d’un désinfectant éprouvé, appliqué selon le bon taux de dilution avec un temps de contact adéquat.
3. Protection - par la gestion de l’hygiène
- La sélection, la concentration et l’application des produits sont les clés d’une protection réussie.
- Rendez obligatoire la désinfection des bottes, des roues, des véhicules, des mains et des équipements avant et après l’entrée dans les locaux ou les différentes zones du site, et proposez les moyens de le faire.
- Nettoyage et désinfection du système d’eau & désinfection de l’eau
4. Protection - par la gestion structurelle
Mettez en œuvre des mesures supplémentaires pour empêcher le virus de la PPA de pénétrer dans votre bâtiment :
- protection contre les entrées et les déplacements non contrôlés (personnes, véhicules, animaux sauvages) ; notamment, les clôtures doivent être intactes, les portails verrouillables, etc.
- Limitation de la circulation des personnes et des véhicules au minimum nécessaire, tenue d’un registre des visiteurs
- Mise en œuvre systématique du principe de « zones PROPRES et zones SALES » :
- Pénétrer dans les locaux uniquement avec des vêtements de travail et après une douche
-
- Les vêtements de ville et les vêtements de travail de protection sont tenus à distance les uns des autres avant et après l’entrée dans les zones de production
- Division des locaux de l’entreprise en « zones PROPRES » (animaux, aliments, litière, etc.) et en « zones SALES » (lisier, carcasses etc.)
- Évitez les croisements, entre les « zones PROPRES » et les « zones SALES »
- Stockage des carcasses dans un conteneur fermé ou une structure similaire, protégé(e) contre tout accès non autorisé et l’entrée des vermines, rongeurs, animaux sauvages ou encore la fuite de liquides, et qui est facile à nettoyer et à désinfecter
- Transfert des carcasses le plus près possible de la route, sur un sol pavé facile à nettoyer et à désinfecter, afin que le véhicule de l’établissement de transformation des sous-produits animaux n’ait pas à circuler au sein du site
Les livraisons d’aliments et de litière ainsi que le chargement ou le déchargement des porcs reproducteurs et d’abattage se font uniquement sur les zones de circulation (pas de circulation ni d’accès par des personnes extérieures dans les zones de production)
- Les aliments, la litière et les autres ressources sont stockés de manière sécurisée et sont protégés des sangliers
- Formation spéciale des employés sur les risques de transmission du virus de la PPA, notamment l’interdiction d’introduire des produits de charcuterie dans l’entreprise et l’élevage privé de porcs
- Contrôle continu des nuisibles, avec documentation
- Surveillance continue de la santé des animaux (signes ou symptômes anormaux…)
Cas avéré de PPA
Si un cas de PPA est avéré, la procédure de gestion des zones dangereuses comprend :
- L’élimination des animaux : l’abattage de tous les animaux dans les locaux concernés.
- L’isolement et la sécurisation du site : des procédures de confinement et d’isolement rigoureuses et contrôlées.
- Le nettoyage et la désinfection des locaux en collaboration avec les autorités compétentes et les prestataires de services sélectionnés
Solutions Kersia contre la PPA
Virex, Fumagri Effisafe Hypred Force 7, Viroshield et Virobacter ont tous été testés avec succès contre le virus de la PPA à l’Université de Wageningen (NL) et/ou à l’Instituto Valenciano de Microbiología (ES) selon la méthode standard de test d’efficacité EN14675.
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